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ピキーリョ（焼赤ピーマン）

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ピキーリョ・エクストラ<焼赤ピーマン>

1,260円

∮ピーマンの旨味がぎっしり ∮

スペイン北東部、ロドサ原産地呼称付きで厳選されたピキーリョ（焼き赤ピーマン）は、ブナの薪で焼かれて真っ黒こげになった皮を水を使わずに手剥きし瓶詰したもの。肉厚で豊かな香りと旨味は格別です。

太陽をたっぷり浴びて真っ赤に色づいたピキーリョ（赤ピーマン）

ブナの薪で真っ黒に焼いた後、
水を使わずに１つ１つ丁寧に手剥きをします。

＊瓶内の液体はピキーリョから出たエキスで水ではありません。

肉厚の香り豊かなピキーリョがぎっしりと詰まっています。

そのままオードブルやおつまみとして召し上がっても大変美味しくお召し上がりいただけますが、良質のオリーブオイルをかけられますとより一層の美味しさを味わっていただけます。

★おすすめの調理法としては、マッシュポテトと挽肉を混ぜたものやエビや白身のすり身など、お好みの食材をピキーリョに詰め、深めのお皿にたっぷりのオリーブオイルと一緒に入れオーブン焼きにされても、たいへん豪華な一品をお楽しみ頂けます。